السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير
نصف كيلو جلاش طماطم فلفل اخضر وزيتون اسود وجبنه رومى او متزريلا او مثلثات صلصه وبيضه
يلا نبتدى
هو نصف كيلو الجلاش هيعمل صنيتين هنقسم الجلاش على اربع تربع
هنجيب صنيه ونضيف شويه زيت ونضع ربع الجلاش ونضيف عليها الصلصه(والصلصه دى
بتتعمل هنجيب 2 فص ثوم مفروم ونشوحم فى شويت زيت ونضيف الصلصه وشويه زعتر
وملح وفلفل اسمر )وندهن بيهم الجلاشوبعد كدا نضيف باقى المكونات
خليكم معايا
احنا لما حطينا الجلاش هنضيف الصلصه يعنى 2:3ملعقه كبيره
ونضيف الطماطم نقطعها مكعبات والفلفل الاخضر برضه مكعبات والزيتون
وبسطرمه او لحم مفروم ونضيف جبنه اى نوع زى منتى عيزا برحتك (رومى مثلثات متزاريلا)برحتك
ونحطهم على الجلاش كل الخليط دا انا نسيت اقولقم الطماطم هيا طماطمايه واحده تكون متوسطه و2 فلفل اخضر
ونحط الربع التانى من الجلاش ونقطعه الى مربعات ونحطه فى الفرن ولما نحس انه استوى نصف سوى
نطلعه من الفرن ونجيب كوب اله ربع للبن وبيضه وشويه فلفل اسمر وشويه ملح ونضربهم على بعض ونصقى بيهم الجلاش
ونحطهم تانى فى الفرن ولما وشها يحمر من فوق ومن تحت تاكليها بالهناء والشفاء